sewa ambulance

Latest News

Bolehkah mencuci buah dan sayuran dengan sabun?

Gengs, apa yang kamu lakukan untuk membersihkan sayur dan buah sebelum dimakan atau dimasak? Apakah Anda mencucinya dengan sabun? Jika demikian, itu adalah ide yang buruk karena bisa berbahaya bagi kesehatan Anda dan keluarga tercinta. Selain itu, mencuci sayur dan buah dengan sabun dapat memengaruhi cita rasa makanan tersebut.

Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) tidak menganjurkan Anda untuk mencuci buah dan sayuran dengan sabun karena sisa sabun (endapan) akan tetap ada. Hingga saat ini, FDA belum mengevaluasi keamanan sisa sabun jika tertelan.

Baca juga: Tips Makanan Tahan Lama di Kulkas

Bahaya Mencuci Buah dan Sayuran dengan Sabun

Jeff Farber, peneliti dan direktur di Penelitian Kanada untuk Keamanan Pangan berkata, “Buah dan sayuran tidak boleh dicuci dengan sabun sebelum dimakan. Sabun digunakan untuk membersihkan selain makanan, bukan untuk buah-buahan dan sayuran. Cukup bersihkan dengan air dingin dari keran. "

Sementara Benjamin Chapman, profesor dan spesialis makanan di Universitas Negeri Carolina Utara Dikatakan bahwa sisa sabun yang tertinggal pada sayur dan buah dapat menyebabkan gangguan kesehatan. "Menelan residu sabun dapat menyebabkan iritasi gastrointestinal ringan dengan muntah, mual, sakit perut, dan diare," kata Benjamin.

Sayuran dan buah-buahan merupakan produk berpori yang menyerap sabun. “Makanya, FDA tidak menganjurkan Anda mencuci sayur dan buah dengan sabun. Anda bisa menelan sisa sabun yang diserap buah atau sayur,” kata Benjamin.

Jika sayur dan buah yang Anda beli terbungkus rapi dalam kemasan plastik, segera buang kemasannya. Meski begitu, Jeff menganjurkan agar Anda membersihkan semua peralatan masak dan meja makan sebelum dan sesudah menyiapkan makanan. “Anda bisa menggunakan sabun dan air atau disinfektan berbahan dasar alkohol agar tidak ada virus dan kuman yang menempel di sana,” jelas Jeff.

Baca juga: Mencuci buah dengan cuka, perlu?

Cara Membersihkan Buah dan Sayur, Cukup Air Dingin

Lantas, bagaimana cara membersihkan sayur dan buah dari kuman yang menempel? Yang perlu Anda lakukan hanyalah menggosok produk dengan lembut dengan kedua tangan sambil membilasnya dengan air mengalir. "Tidak perlu menggunakan sabun atau produk pembersih lainnya," kata FDA, di situs resminya.

Untuk buah-buahan keras seperti melon, nanas, mentimun, wortel, dan alpukat, Anda dapat menggunakan sikat scrub untuk membersihkannya. “Berdasarkan penelitian, sekitar 90 hingga 99 persen penyakit bawaan dan virus pada sayuran dan buah-buahan bisa dihilangkan dengan air mengalir,” kata Benjamin.

Kadang mikroba bisa menempel di celah atau bagian lain pada buah dan sayuran yang tidak bisa dijangkau air. “Tapi, menambahkan sabun untuk membersihkannya tidak akan lebih baik dari pada air saja,” jelas Benjamin.

Idealnya, gunakan air dingin untuk membersihkan sayur dan buah. Itu karena air panas bisa menyebabkan produk layu dan rusak. “Bisa dibersihkan dengan air hangat, tapi hasilnya lebih baik. Selain itu, air hangat juga bisa merusak cita rasa produk, ”kata Benjamin.

Dia juga menyarankan untuk membilas sayuran dan buah-buahan sebelum dimakan atau dimasak daripada membersihkannya segera setelah kembali dari supermarket. “Jika segera dibersihkan, bisa menyebabkan sayur dan buah lebih cepat busuk.” Ada senyawa aktif dalam sayur dan buah yang bisa mencegah pembusukan, ”aku Benjamin.

Baca juga: Ayo Beli 7 Sayur yang Bisa Bertahan Berbulan-bulan di Tengah Isolasi Mandiri Ini

Referensi:

Food Network & # 39; s. 3 Mitos Tentang Mencuci Buah dan Sayuran – dan Cara Melakukannya dengan Benar

Berita Global. Apakah Anda perlu mencuci buah dan sayur dengan sabun? Pakar virus korona mempertimbangkan

Live Science. Video viral menyarankan untuk mencuci buah dan sayuran dengan sabun. Inilah mengapa itu ide yang buruk

Huffpost. Mengapa Anda Tidak Harus Mencuci Produk Dengan Sabun Selama Krisis Virus Corona

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to top