sewa ambulance

Latest News

Makanan Super: Makan Stroberi dan Bayam Bersama

Gengs, apakah Anda pernah makan bayam dan stroberi bersama? Jika tidak, saatnya mencoba makan bayam dan stroberi. Tidak hanya enak, kombinasi kedua makanan ini akan membantu Anda menyerap nutrisi dengan lebih efektif. Selain itu, bayam dan stroberi yang dimakan bersama akan melengkapi dan meningkatkan nilai gizi total yang Anda konsumsi.

"Menggabungkan dua makanan tertentu adalah cara mudah untuk meningkatkan nilai gizi yang dikonsumsi. Tentu saja, ada manfaat untuk mencampur dua makanan sehat, misalnya bayam dan stroberi. Kedua makanan tersebut saling melengkapi nutrisi lainnya," kata Johannah Sakimura, RD, seorang ahli diet. Apa yang dikatakan Johannah sesuai dengan rekomendasi Asosiasi Jantung Amerika untuk mengkonsumsi dua makanan sekaligus.

Baca juga: 3 Manfaat Bayam untuk Kesehatan Tubuh!

Makanan Super Bayam dan Strawberry

Mengapa bayam dan stroberi jika dimakan bersama akan menjadi makanan super? Inilah alasannya:

1. Nutrisi ganda

Kekurangan zat besi adalah penyebab umum anemia. Faktanya, zat besi adalah unsur penting dalam hemoglobin, komponen pembawa oksigen dalam darah. Zat besi rendah dapat menyebabkan anemia, kelelahan, otot lemah, dan rambut rontok. Jadi, penting bagi Anda, terutama wanita, untuk mendapatkan mineral sebanyak mungkin dari makanan.

"Salah satu caranya adalah menggabungkan makanan kaya zat besi dengan vitamin C untuk meningkatkan penyerapan mineral penting ini," kata Johannah. Dia menyarankan membuat salad warna-warni dengan bayam yang kaya akan zat besi dan stroberi yang kaya akan vitamin C.

Ya, bayam dan stroberi paling baik disajikan sebagai salad segar. Meski begitu, Anda bisa menambahkan beberapa bahan ke salad seperti kacang kenari atau kacang mede.

Salah satu manfaat dari makan stroberi dan bayam bersama adalah nutrisi ganda komplementer yang akan Anda dapatkan. Jika Anda hanya mengonsumsi 1 cangkir bayam atau stroberi, Anda hanya akan mendapatkan 2 persen dari asupan harian seng dan tiamin dan 3 persen dari asupan harian kalsium dan vitamin E.

Ketika stroberi dan bayam digabungkan menjadi satu hidangan, Anda akan mendapatkan nutrisi dua kali lipat di mana asupan harian yang dikonsumsi akan secara signifikan 4 hingga 5 persen.

Baca juga: 5 Manfaat Stroberi untuk Kehamilan

2. Kandungan serat lima kali lipat

Anda akan mendapatkan lima kali kandungan serat jika Anda mengonsumsi 1 cangkir stroberi dan 1 cangkir bayam bersamaan, dengan total asupan 11 persen dari asupan serat harian yang direkomendasikan.

Stroberi dan bayam mengandung serat larut dan tidak larut. Serat larut menurunkan kolesterol dengan mengikat dan mengeluarkannya dari tubuh. Selain itu, serat larut juga membantu menjaga keseimbangan gula darah dengan memperlambat penyerapan.

Serat tidak larut membuat makanan bergerak melalui saluran pencernaan, mencegah penyakit divertikular dan mengurangi gejala beberapa gangguan pencernaan.

3. Kaya akan vitamin A dan K

Jika Anda mengonsumsi secangkir stroberi, Anda hanya akan mendapatkan sejumlah kecil vitamin A dan K. Dengan menambahkan 1 cangkir bayam, vitamin A yang diperoleh akan meningkat hingga 93 persen dari asupan harian yang disarankan. Begitu juga dengan vitamin K yang meningkat hingga 120 persen.

Vitamin K harus ada untuk proses pembekuan darah dan mengatur mineralisasi tulang. Vitamin A mencakup beberapa zat berbeda yang dikategorikan sebagai retinoid dan karotenoid. Bayam dan stroberi mengandung tiga karoten, termasuk beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin. Beta-karoten diubah menjadi vitamin A yang juga berfungsi sebagai antioksidan. Lutein dan zeaxanthin berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi mata dari degenerasi makula terkait usia.

4. Vitamin C dan B-6

Stroberi mengisi celah nutrisi yang tidak Anda dapatkan jika Anda hanya makan bayam. Satu cangkir stroberi ditambah 1 cangkir bayam memberikan 118 persen dari total asupan vitamin C yang direkomendasikan dan 12 persen dari vitamin B-6. Vitamin C diperlukan untuk membantu produksi kolagen yang melindungi kulit dan jaringan ikat. Sementara vitamin B-6 dibutuhkan untuk membuat serotonin yang mengatur suasana hati dan tidur.

Baca juga: Inilah Gejala Kekurangan Vitamin B12 Anda

Referensi:

SFGate. Apa Manfaat Kesehatan dari Pemintalan Makan dan Stroberi Bersama?

Kesehatan Sehari-hari. 7 Makanan Combo yang Harus Anda Coba Agar Nutrisi Lebih Baik

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to top